Olio EVO filtrato secolare

EVO secolare

Olio Extra Vergine d'Oliva (EVO) provienente dalla lavorazione di olive a drupa piccola, quella appunto degli alberi secolari. Olio pregiato ad elevato contenuto di antiossidanti e polifenoli attivi, antinfiammatori, antietà, anticancro. Indicato nella gastriti. Ideale in dieta dimagrante. Ha un colore tendente al giallo, un fruttato delicato con leggero retrogusto amaro. Si presenta in un elegante veste giallo dorato, abbastanza denso e limpido. Naso sottile con percezioni di frutta quali banana e il mallo di noce. Stupisce la finezza del palato, ma soprattutto la sua lunghezza gustativa nei riconoscimenti di pepe rosa e un tocco di peperoncino. Finale ancora fresco, si bilancerà con il passare dei mesi.

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Tipologia : Secolare
Dimensione : Bottiglia 0.10L