L'Azienda Agricola Foresta Forte di Riccardo Barbara è composta da "Ulivi secolari" e giovani piante "intensivo" di 20/30 anni. Si estende a macchia di leopardo nella zona più pregiata del Salento, che va da Ugento a Capo Santa Maria di Leuca.
Le metodologie che adottiamo in ogni passo del percorso che porta dal frutto a ciò che, custodito nella purezza del vetro, impreziosisce le vostre tavole, rispecchia genuinamente la nostra attitudine alla selezione naturale, alla scelta comandata dal cuore e dall'etica di chi vuol restituire i doni della terra nella loro miglior luce, senza risparmiare sul tempo, sull'attenzione, sullameticolosità dell'opera, perché amiamo il nostro lavoro come quello che ci regala.
Olio Barbara
